Milano – Ieri, 2 gennaio se n’è andato a 86 anni uno dei fondatori della gastronomia di qualità: Angelo Stoppani, che coi fratelli Mario, Remo e poi Lino (che oggi è presidente dell’Epam), nel 1970 rileva la storica Salumeria Peck, fondata nel 1883 da Francesco Peck, salumiere di Praga. Per contrastare la sfida imposta dai grandi gruppi del retail, Angelo Stoppani aggiorna e rivede le modalità dell’offerta, investendo sui fattori di qualità, molto apprezzati dalla clientela. Peck diventa un simbolo della Milano che apprezza il buon cibo in tavola. Sotto la guida di Angelo Stoppani, il marchio Peck diventa sinonimo di alta qualità, conosciuto e diffuso in molti paesi, grazie anche ad importanti accordi commerciali con partner internazionali, che diffondono il marchio e i prodotti non solo a Milano e in Italia, ma anche in Giappone, Europa, Stati Uniti, Singapore, Hong Kong, Emirati Arabi. L’azienda arriva a dare lavoro ad oltre 130 dipendenti, con fatturati superiori ai 25 milioni di euro, oltre all’indotto e all’attività sviluppata in partnership internazionali.
