Camera di commercio Milano: la mappa del panettone artigianale
Milano – La Camera di commercio Milano Monza Brianza Lodi realizza una brochure con la mappa delle pasticcerie e dei panifici dove poter trovare il panettone preparato secondo il disciplinare del “Panettone tipico della tradizione artigianale milanese”. Su internet il link della mappa aggiornata. “Panettone tipico della tradizione artigianale milanese” è un logo promosso dalla Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi, insieme a Confcommercio Milano, Confartigianato Imprese, Unione Artigiani, Comitato dei Maestri Pasticceri Milanesi e Associazione dei Consumatori, per valorizzare il dolce, simbolo di Milano in Italia e nel mondo. In internet sul sito si trova l’elenco delle pasticcerie e dei panifici di Milano, Monza Brianza e Lodi fedeli alla ricetta tradizionale. Per Marco Accornero, membro di giunta della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi: “Anche quest’anno, in vista delle feste, la Camera di commercio ha realizzato la mappa delle pasticcerie e panetterie dove è possibile trovare il panettone tipico artigiano milanese realizzato secondo il disciplinare approvato dalla stessa Camera di commercio, che segue la ricetta tradizionale”. Sempre in tema di panettone, la Camera di commercio ha partecipato con il patrocinio all’iniziativa “Happy Natale Happy Panettone” 2021 e Artisti del Panettone, la due giorni dedicata alla cultura e alla valorizzazione del panettone artigianale, organizzata da Confcommercio Milano.
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