E’ il panettone il dolce preferito da comprare online per Natale
Milano – Il dolce di Natale viaggia (anche) online: sempre più consumatori decidono di scegliere il proprio panettone artigianale senza doversi per forza appoggiare a pasticceri e laboratori della propria città o dei dintorni. Il limite fisico viene superato grazie a Dolceitaliano.it, il più grande marketplace di alta pasticceria ed eccellenze italiane che spedisce in tutta Italia e nel mondo. È così che a Milano arriva il dolce siciliano, preparato nella pasticceria di nicchia alle pendici dell’Etna, o a Roma giunge il panettone della tradizione confezionato artigianalmente in Valle d’Aosta. E proprio Dolceitaliano.it fornisce i dati su dicembre 2020 in fatto di gusti del pubblico, con il 92,75% degli ordini destinati all’Italia, mentre il restante è andato all’estero, con prevalenza di Germania, Francia, Gran Bretagna. Il prodotto più acquistato a dicembre 2020 è stato il panettone classico, pari al 35,5% sul totale degli ordini in fatto di dolci natalizi (panettoni, pandori, mandorlati), seguito dal panettone variegato a vari gusti (no cioccolato), con preferenza per la farcitura al pistacchio, pari al 19,8%. Seguono il pandoro (15,3%), il panettone in vasocottura (12,3%), il mandorlato della tradizione (mandorle pelate e tostate, miele d’acacia, albume d’uovo e zucchero, 10,5%) e il panettone al cioccolato (6,5%). Tra le altre referenze andate per la maggiore nello stesso mese, troviamo dolci specificamente locali (ad esempio il certosino bolognese), così come vini, birre, frutta candita, calendari dell’Avvento a tema gastronomico. Segno che i consumatori sempre più si rivolgono all’online per tutto ciò che serve alla tavola delle Feste, preferibilmente attraverso un unico interlocutore. Proprio in questo sta la forza di Dolceitaliano.it: il portale riunisce le piccole (e piccolissime) eccellenze Made in Italy, permettendo loro di arrivare in ogni angolo del mondo. Dolci, ma anche vini, liquori, piatti salati spediti in tutta sicurezza in vasocottura, e molto altro. “Si tratta di un meccanismo logistico molto customizzato e personalizzato – racconta Alessandra Negrotti, strategic and media planner di DRG Comunicazione e fondatrice del portale – abbiamo un contatto praticamente quotidiano con i nostri venditori, per supportarli e dare il miglior servizio possibile al cliente. Dolceitaliano si propone di offrire uno spazio di vendita online alla portata di tutti, anche del piccolo pasticcere che da solo probabilmente non riuscirebbe ad attivare e gestire un ecommerce. Con la formula del nostro marketplace tutti i professionisti dell’arte dolce (ma anche produttori di eccellenze come vini, liquori, referenze salate) possono mettere in vendita i propri prodotti, raggiungendo un’audience sovranazionale. Verso il grande pubblico, l’obiettivo è offrire la possibilità di ordinare e ricevere in qualsiasi luogo del mondo una referenza di alta pasticceria made in Italy, una delle eccellenze del nostro Paese”.
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